Voor menig lekkerbek is Bon Appétit de online foodbijbel. Niet door de goede recepten, handige tips en perfecte foto’s, maar door de gezichten van hun YouTube kanaal. De chefs die juist alles behalve perfect koken. Gevolg: miljoenen views, een gigantische fanbase en bergen memes, fanart en TikToks.
1. Net als menig ander foodblog begonnen ze bij Bon Appétit met simpele, korte videos. Zonder mensen.
2. Om het nieuwe team te introduceren, en de boel wat meer smoel te geven probeerden ze eens een video mét iemand erin. Eerst hoofdredacteur Adam Rapoport…
https://youtu.be/vzIo6cSSi38
3. Dat was nog niet zo’n succes.
4. Maar met – toen nog – ‘Test kitchen’ manager Brad Leone’s kombucha video, keerde het tij.
En dat terwijl het alles was wat video niet ‘moest’ zijn: lang, Brad die chaotisch en in een Jersey accent (‘wourder’ in plaats van ‘water’) vertelt wat je moet doen (wat later ook nog in de graphics moest worden aangepast omdat hij het recept had veranderd) en daarbij volledige delen weglaat (want: wat is een scoby?) én tegen cameraman Vinny praat in plaats van tegen de kijkers.
5. Kortom: een rommeltje. Maar bij kijkers viel het juist in de smaak.
6. Inmiddels is de serie “It’s Alive With Brad” een van de populairste op het kanaal. En zijn er zelfs spin-offs als “It’s Alive: Goin’ Places”.
7. De nieuwe stijl werd verder doorgevoerd met andere redacteuren. Waaronder “Gourmet Makes”, met banketbakker en redacteur Claire Saffitz.
8. Iedere aflevering maakt Claire een eigen, gastronomische versie van een klassieker, zoals Oreos, Skittles, Pringles of KitKat:
9. Wat het zo leuk maakt om te kijken zijn niet de (veel te moeilijke) recepten…
10. Maar de steeds gefrustreerder/wanhopiger/verwarder wordende Claire die in drie dagen moet uitvogelen hoe ze het ‘t beste aan kan pakken en alles mislukt.
Funfact: in eerste instantie wilde Claire helemaal niet dat haar fails gefilmd zouden worden, ze was bang dat ze dan onprofessioneel en onkundig over zou komen. Maar aan de ruim 220 miljoen views te zien, valt wel vast te stellen dat haar moeizame zoektochten naar de ultieme oplossing de serie juist zo leuk maken.
11. Het stopt niet bij miljoenen views. Claire, Brad en de anderen hebben inmiddels een trouwe fanbase opgebouwd. Inclusief bijbehorende memes.
12. Vooral de gestresste Claire leent zich daar perfect voor.
13. Er is zelfs een speciaal Instagramaccount voor: Meme Appétit.
14. De memes laten precies zien wat het YouTube kanaal zo leuk maakt:
De karakters zijn echt, de situaties herkenbaar en iedereen heeft een gunfactor van hier tot Tokio.
15. Enkel voor een ouder publiek? Nee hoor. Op TikTok barst het van de parodieën.
16. En voor Claire is zelfs de hashtag #IWDFCFTBATK in het leven geroepen: ‘I would die for Claire from the Bon Appétit test kitchen.’ Als dat geen fandom is.
No YOU live in a society. I live in the Claire Saffitz Cinematic Universe (CSCU) #IWDFCFTBATK pic.twitter.com/KMRibMPYCj
— prash (@LittleChirons) February 11, 2020
At any point in painting: #iwdfcftbatk pic.twitter.com/qWyVBiiVaC
— Jenny Strath (@JennyStrath) February 16, 2020
17. Conclusie: Bon Appétit’s videos maakt iedereen gewoon blij. Of zoals Buzzfeed het zegt: “Het is de smeuïge kom mac ‘n’ cheese na een lange werkdag. Comfort food op z’n best.”
This is why I love Claire’s show#IWDFCFTBATK pic.twitter.com/XaSOM2cUq7
— Qiqi @ CF14 E1AB (both days) (@qiqiyaww) February 12, 2020
I’m extremely emotionally invested in the Bon appétit test kitchen. Watching Claire figure out how to make jelly beans is all I needed today. Also Delany can get IT! Love a big ole ginger 🤤 pic.twitter.com/9QMVUp0AuM
— TATIANNA (@TATIANNANOW) January 24, 2020
Lees ook:
Jullie hilarische keukenfails tonen aan dat koken geen koud kunstje is
Psssst! Op 29 en 30 april organiseren wij The Best Social Awards. Wil je als bedrijf samenwerken met ons? Kan gewoon! Bekijk onderstaande video. En neem voor de mogelijkheden contact op met maarten@thebest.social
